Visite guidée de la ville d’Ottawa

Découvrez les saveurs, les histoires et les coins cachés de la capitale du Canada lors de notre visite gastronomique d’Ottawa à travers le marché By historique. Depuis 1826, ce quartier animé est le lieu de rassemblement de la ville, où les agriculteurs, les chefs et les artisans se réunissent pour partager leur savoir-faire. Aujourd’hui, il reste le centre culinaire d’Ottawa, débordant d’arômes de plats réconfortants, de délices locaux sucrés et d’influences internationales qui reflètent le caractère dynamique de la ville.

Au fil de la promenade, vous découvrirez l’histoire fascinante d’Ottawa et de son célèbre marché, tout en pénétrant dans certains de ses établissements les plus appréciés, dont la plus ancienne taverne de la ville. En chemin, vous vous laisserez tenter par des spécialités canadiennes emblématiques telles que les chaudes queues de castor sucrées, la riche poutine garnie de fromage en grains grinçant et le velouté des sirops d’érable locaux. Vous dégusterez du canard glacé à la mélasse, des fromages artisanaux et un sandwich de renom aux saveurs mondiales audacieuses. Pour finir, un délice sucré décadent bouclera la boucle.

Notre visite gastronomique d’Ottawa est plus qu’un simple repas. C’est l’occasion d’explorer le cœur de la ville, d’entrer en contact avec son histoire et de goûter aux aliments qui définissent sa culture. Rejoignez-nous au marché By pour une aventure inoubliable de vues, de saveurs et d’histoires qui vous laissera sur votre faim.

• Nous commencerons notre voyage par un classique canadien : une queue de castor chaude et dorée, saupoudrée de sucre. Tout en dégustant cette friandise, vous admirerez la vue sur la rivière des Outaouais et apprendrez comment la ville est devenue la capitale du Canada.
• Notre prochaine étape vous mènera dans une taverne historique où le temps semble s’être arrêté. Entre ses murs centenaires, vous savourerez l’un des plats réconfortants les plus emblématiques du Canada : la poutine, riche et copieuse.
• De là, vous dégusterez une sélection de fromages locaux, chacun fabriqué par des producteurs régionaux qui perpétuent de fières traditions laitières.
• Ensuite, nous pénétrerons dans un bâtiment historique où vous dégusterez un tendre canard glacé à la mélasse. L’équilibre entre la douceur et la profondeur de ce plat offre un aperçu de la créativité culinaire canadienne ancrée dans la tradition.
• Aucune visite gastronomique d’Ottawa ne serait complète sans la découverte du sirop d’érable, l’un des produits d’exportation les plus emblématiques du pays. Vous explorerez ses subtiles variations de saveur et apprendrez pourquoi ce nectar doré est une pierre angulaire de la culture canadienne depuis des générations.
• Pour terminer sur une note sucrée, nous vous offrirons une dernière gâterie qui réunira les saveurs de la visite et vous laissera un souvenir parfait de l’esprit culinaire d’Ottawa.
• Et, bien sûr, comme pour tous nos circuits, il y a aussi notre délicieux plat secret.